Festas diurnas e bebidas zero-álcool ditam nova tendência impulsionada por jovens em busca de bem-estar e menos “ressaca moral”
Imagine uma festa. DJ, música alta, pessoas dançando… mas em vez de drinks e cerveja, a maioria está com uma xícara de café na mão. Essa não é uma cena de ficção, e sim a realidade crescente das “coffee parties”, eventos diurnos que estão transformando bares, cafeterias e lojas. A mudança reflete o desinteresse dos jovens por bebidas alcoólicas, um fenômeno que ganha força e redefine o mercado.
Pesquisas recentes corroboram essa virada de chave. Um levantamento da Go Magenta revela que 60% das pessoas entre 18 e 24 anos querem reduzir o consumo de álcool, e um terço delas (30%) aponta a vontade de evitar a “ressaca moral” como principal motivo.
Vida Saudável e Sem Ressaca: O Novo Desejo da Geração Z
A Geração Z (nascidos entre 1995 e 2010) está no centro dessa revolução comportamental, redefinindo o que significa diversão. Trocam a noite pelo dia, preferem acordar cedo, dedicar-se a exercícios físicos e priorizar a saúde mental. Dados da MindMiners mostram que 55% desses jovens não consomem bebidas alcoólicas, um dado inédito que os coloca, pela primeira vez, como a faixa etária que menos bebe.
Mercado Reage: Bebidas Zero-Álcool em Ascensão
O setor de bebidas rapidamente notou a mudança e busca inovar. Marcas apostam em formatos criativos e lucrativos para atender essa nova demanda. A oferta inclui:
- Bubble teas, cafés especiais, sucos naturais, sodas artesanais e mocktails (coquetéis sem álcool).
- Bebidas com ingredientes como cogumelos e plantas, que prometem simular efeitos leves do álcool.
Essa tendência aponta para um crescimento explosivo: a estimativa é que o mercado global de bebidas zero-álcool atinja US$ 20 bilhões na próxima década.
A Demanda pelo Exótico e o Impacto no Fast Food
A Geração Z também se destaca pela abertura a novas experiências. A Mondelēz indicou que 80% dos jovens dessa geração estão mais dispostos a experimentar sabores e combinações inusitadas. Isso impulsiona um mercado que valoriza inovação, cores vibrantes, ingredientes naturais e, claro, drinks “instagramáveis”.
Essa moda já chegou ao fast food. Segundo a Datassential, sodas e cafés gelados são as bebidas mais promissoras para o setor. Grandes redes já estão surfando na onda:
- A Chick-fil-A lançou drinks sazonais, como o de abacaxi com pitaya.
- A Taco Bell criou o Live Más Café, um conceito focado 100% em bebidas.
- O McDonald’s testou o CosMc’s, um novo formato de loja especializada em drinks e doces.
A rápida aceitação do mercado tem uma explicação econômica: bebidas são mais baratas de produzir que alimentos e oferecem uma alta margem de lucro.
Uma Mudança Cultural Que Abre Novas Oportunidades
Com novos comportamentos, surgem naturalmente oportunidades para novos negócios, produtos e formatos de atendimento. É o caso de:
- Cafeterias com experiências sensoriais imersivas.
- O retorno das matinês.
- Lojas especializadas em bebidas saudáveis e criativas.
- Eventos diurnos focados em bem-estar e socialização sem álcool.
- O fortalecimento da alimentação saudável como estilo de vida.
As novas gerações estão, sem dúvida, redesenhando o consumo. E quem souber acompanhar esse ritmo, sairá na frente nessa nova economia do bem-estar.
